Denne hvidvin går under betegnelsen ”den hvide Barolo” og er produceret på 100% Chardonnay drue. Det specielle ved denne er, at når druerne er plukket, lægges de i kølehus i 12 timer. Derefter starter bearbejdningen. Dette giver en federe og kraftigere Chardonnay.
Elegant, gylden farve med noter af vanilje, citrusfrugter, hvide figner, akacie og honning. Fed, kraftfuld og frisk med en lang eftersmag. Serveringstemperatur mellem 8 og 10 grader C. Kan drikkes til bl.a. antipasti, cremede supper, fiskeretter samt lette kødretter. Kan gemmes i mange år og er fremragende selv efter 10 år.
 
Pris kr. 250,- pr. fl. v/6 flasker